BAO
Livro
Bao.
240 páginas.
Livro de capa dura.
REF. 92417
L.21,5 x A.2,5 x P.28cm
Artigo Indisponível Online
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Desde o seu humilde começo como uma banca de comida em Londres, o BAO acumulou um culto de fãs esfomeados com a sua cozinha de inspiração taiwanesa e sensibilidade de design elegante.
O primeiro livro de receitas do restaurante de culto favorito de Londres, BAO, oferece um sabor da cultura gastronómica de Taiwan com 100 receitas exclusivas de pães cozidos a vapor, noodles, xiao chi, frango frito e muito mais.
O primeiro livro do BAO revela as receitas ultra-secretas por detrás de 100 dos seus pratos mais apreciados - desde os tradicionais pãezinhos cozinhados a vapor do seu nome até ao frango frito taiwanês, aos noodles de carne de vaca que aquecem a alma, ao xiao chi para petiscar e muito mais.
Cada restaurante BAO reflecte um elemento único da cultura alimentar taiwanesa. O livro segue o exemplo, com capítulos que exploram a inspiração de cada restaurante - mercados nocturnos de Taipé e casas de grelhados, lojas de noodles e cafés - juntamente com a sua interpretação criativa.
Parte livro de receitas, parte manifesto, BAO combina receitas deliciosas, histórias animadas, fotografias evocativas e ilustrações divertidas para inspirar tanto os superfãs de BAO como os cozinheiros domésticos curiosos.
